Gelatina industriala animalien lokailutik, azaletik edo hezurretik erauzitako kolageno polimerikoa da.Propietate fisiko eta kimiko bikainak ditu, hala nola, gel itzulgarriaren eraketa, lotura gaitasuna, gainazaleko jarduera, etab. Loditzeko, egonkortasunerako, leuntzeko, lotzeko, dimentsionatzeko,... nagusiki lan egiten du.
Irakurri gehiago