Kolagenoaren eta kolageno peptidoaren arteko aldea?

Heste, artikulazio edo larruazaleko ongizaterako osagarriak ikertzen ari bazara, kolageno hautsa eta kolageno peptido hautsa aurkitu dituzu. Baina, zerk bereizten du kolagenoa kolageno peptidoetatik?
Forma arruntak

 

 

Gorputzeko proteina estrazelular nagusia den kolagenoak ehun fibrosoak ematen ditu, besteak beste, lotailuak, tendoiak eta azalaren egitura. Baina ez da kolageno guztia berdina; abantaila bereziak dituen kolageno aldatua kolageno peptidoak dira.

Kolagenoa vs. kolageno peptidoa

Normalean gelatina eta hezur-salda bezalako formetan agertzen da kolagenoa sukaldaritza mota askotan erabiltzen da.
Xurgapen azkarra eta erosoa lortzeko aproposak, kolageno peptidoak hauts, pilulen eta likido formatuan saltzen dira.

Zer da kolagenoa?

Kolagenoa modu naturalean sortutako proteina estrukturala dafibroblastoakgorputzean. Honako hauek ditu:

1. Pisu molekular handia (300-400 kDa).
2. Uretan disolbaezina
   Gizakien proteina guztien %30 inguru kolagenoa da, dagoen proteina ugariena. Oinarrizko egitura-elementua:

 Azala: Elastikotasuna eta sendotasuna ematen ditu, eta horrek zahartze-sintoma nabarmenak gutxitzen ditu. Larruazaleko hezetasuna areagotu, malgutasuna hobetu eta zimurrak gutxitu ditzakete.

Hezurrak eta artikulazioak:Indarra eta malgutasuna ematen ditu, eta hori ezinbestekoa da mugikortasun orokorrerako. Kartilagoen sendatzeko, artikulazioetako ondoeza murrizteko eta hezur-dentsitatea handitzeko onuragarria da.

Tendoiak eta lotailuak: Ezinbestekoa tendoien eta lotailuen iraunkortasunerako eta mugimendu leunerako

Ilea eta azazkalak:Indarra eta garapena sustatzen ditu, itxura orokorra eta osasuna hobetuz. Erabiltzaileek ile hobea eta lodiagoa eta azazkal azkarrago hazten eta sendoagoak dituztela diote maiz.

Giharren Berreskurapena eta Hazkundea:Glizina eta prolina bezalako aminoazidoetan aberatsak direnez, gihar ehunen birsorkuntzan eta gihar masa mantentzen laguntzen dute.

Heste-osasuna: Digestioa hobetzen dute eta hesteetako estaldura indartzen dute.

20 urte erdialdetik aurrera, kolagenoaren ekoizpen naturala gutxitzen da adinarekin. Eguzkitan egotea, erretzea eta dieta txarra bezalako bizimodu aukerek kolageno mailak gehiago murriztu ditzakete. Jende askok osagarrietara jotzen du, gutxitze horrek zahartzearen ohiko sintomak sor ditzakeelako, hala nola zimurrak, artikulazioetako mina eta ilea eta azazkalak ahultzea.
Askok kolageno osagarrietara jotzen dute denborarekin galdutakoa berreskuratzeko.

Kolageno peptidoak: Kolagenoaren forma hautsia

Kolageno-kateen entzima-haustura erregulatuaren pean, hidrolizatutako kolagenoa edo kolageno-peptidoak —hau da, proteina-molekula handiak peptido txikiagoetan hausten dira, aminoazidoen kate digerigarriagoak lortzeko—. Prozedura honek digestioa eta xurgapena hobetzen ditu, beraz, kolageno-peptidoak osagarrietarako gomendatutako forma dira.
Mekanismo honek ez ditu aminoazidoen loturak ebakitzen bakarrik, baita pisu molekularra 5000Da ingurura murrizten ere; oso digerigarriak eta uretan disolbagarriak diren peptido txikiak sortzen ditu.

Kolagenoaren eta kolageno peptidoen arteko desberdintasun nagusiak

Molekulen tamaina:Proteina handiak dira. Kolageno molekulak, kolageno molekula osoak eta kolageno peptidoak baino txikiagoak eta errazago xurgatzen dira.
Kolagenoaren pisu molekularra 300 eta 400 kDa artekoa da; bere peptidoak 5000 kDa ingurukoak dira, edo peptido laburragoak.

Digestibilitate: Tamaina txikiagoa duenez, kolageno peptidoak errazago deskonposatzen dira. Kolagenoa xurgatzea zailagoa bada ere

Disolbagarritasuna:Baliteke likidoetan erraz disolbatzea ez izatea. Kolageno mota batzuek ez bezala, likido beroetan zein hotzetan ondo disolbatzen direnak, kolageno peptidoak erraz daude likido beroetan zein hotzetan, eta horrek moldakortasun handia ematen die.

Bioerabilgarritasuna:Kolagenoak bioerabilgarritasuna murrizten duen bitartean, xurgapena mugatua da; digeritzeko zaila da; hidrolisio prozesuak kolageno peptidoen bioerabilgarritasuna handitzen du, gorputzak eraginkorrago erabiltzeko aukera emanez.

Forma arruntak:Gelatina, hezur-salda; kolageno-instantziak proteina-kate osoak dira; hautsa, kapsulak; likidoak kolageno-peptidoen adibideak dira; aurrez digeritutako peptido txikiak.

Erabilerak:Kolagenoa ez da hain ohikoa eraginkortasun txikia duelako eta hezur-injertoetan eta zaurien zainketan erabiltzen da; nahiago da larruazalerako, artikulazioetarako, muskuluetarako eta elikagai-osagarrietarako, elikagai funtzionaletarako eta kirol-nutriziorako.
Zaporea/Ehundura: kolagenoa multzoka egin daiteke; zapore gogorra, kolageno peptidoak erraz nahasten diren bitartean; zapore neutroa

Ekoizpena:Kolageno peptidoak hidrolisi entzimatiko bidez sortzen diren bitartean, kolagenoa fibroblastoek sortzen dute modu naturalean.

 

 

Zergatik kolageno peptidoek kolageno tradizionala baino hobeto funtzionatzen dute

 Xurgapen hobea:Kolageno peptidoak kolageno osoa baino azkarrago iristen dira odolera kolagenoaren ekoizpena laguntzeko, eta horrela proteina horren digestio-arazoak saihestuz.

Larruazalaren Osasunaren Hobekuntza: Ikerketek kolageno peptidoak lotzen dituzte, fibroblastoak —kolagenoa ekoizten duten zelulak— estimulatzen dituztenak, larruazalaren malgutasuna, hezetasuna eta zimur gutxiago agertzearekin.

Gihar eta artikulazioen euskarria: Ariketa fisikoarekin batera kontsumo erregularrak adinarekin lotutako gihar-galera (sarkopenia) borrokatzen eta artrosiaren ondoeza arintzen lagun dezake.

Bihotzeko eta hezurretarako onurak:Aurrerapen handiko ikerketek peptidoek hezur-dentsitatea eta arterien osasuna mantentzen laguntzen dutela adierazten dute.

• Ez dira gelifikatzen eta erraz nahasten dira likidoetan, gelatina (50kDa) ez bezala.
• Kate laburreko peptido bioaktiboek xurgapena hobetu zuten
• Ur hotzetan disolbagarria denez, edari funtzionaletarako aproposa.
• Oso digerigarria, bioerabilgarritasuna hobetuz
• Kolageno gordina ez da eraginkorra dieta-onuretarako, uretan disolbagarria ez delako eta erraz digeritzen ez delako.
• Kolageno peptido hautsa aurrez digeritzen denez, gorputzak eraginkorrago xurgatzen du, horregatik nahiago dute osagarri gehienek.

Ekoizpena: Nola bihurtzen den kolagenoa peptido bioaktibo

1. Aldaketa kolagenoaren hidrolisi partzialak eragiten du zati txikiagoetan.
2. Kolageno-kate luzeak kate laburreko peptidoetan apurtu hidrolisi entzimatikoaren bidez
3. Sintesi kontrolatuak peptidoen profil ideal bat bermatzen du, batez beste 5000Da inguruko pisu molekularrarekin.

Alderatuz gero, gelatinak —partzialki hidrolizatutako forma batek— pisu molekular handiagoa du (~50 kDa) eta ez da hain erraz disolbatzen.

 

 

Kolageno peptidoak onak al dira zuretzat?

Noski! Ikerketek kolageno peptidoen osasunerako onura asko adierazten dituzte:

Larruazalaren Osasuna Sustatzen du

Larruazalaren osasunari buruzko ikerketek adierazten dute kolageno peptidoek honako hauek egin ditzaketela:

✔ Larruazalaren elastikotasuna handitu eta zimurrak gutxitu.

✔ Hezetasuna handitu azal potoloagoa lortzeko;

✔ Zaurien sendatzea sustatzen du eta orbainak murrizten ditu

Hezurrak eta artikulazioak indartzen ditu

Artritisa dutenentzat, kolageno peptidoek artikulazioetako ondoeza murrizten lagun dezakete; beste batzuentzat, hezur-dentsitatea hobetu dezakete, eta horrela haustura-arriskua murriztu; kirolarientzat, kartilagoaren sendatzea sustatu dezakete.

Muskuluak garatzen eta konpontzen laguntzen du

Kolagenoak gihar masa giharra laguntzen du, batez ere ariketa fisikoarekin lotuta dagoenean; glizina eta prolina asko ditu, eta horrek gihar ehuna konpontzen laguntzen du ariketa fisikoaren ondoren.

Hesteetako osasuna sustatzen du

Kolageno peptidoek hesteetako iragazkortasunari lagun diezaiokete hesteetako estaldura indartuz; urdaileko azidoaren ekoizpena ere sustatzen dute, eta horrela digestioa hobetzen dute.

Ilearen eta azazkalen hazkuntza sustatzen du. 

Kontsumitzaile askok ile meheagoa eta osasuntsuagoa dutela nabaritzen dute, haustura gutxiagorekin eta azazkal sendoagoak eta azkarrago hazten direla.

Kolagenoaren galera berreskuratzen du, eta, beraz, zahartze-sintoma nabarmenak gutxitzen ditu. 7. Malgutasuna: Zaporea aldatu gabe, erraz gehitzen da kafeari, irabiakiei edo labean egindako produktuei. Segurtasuna da lehentasuna. Oro har, ondo jasaten da, albo-ondoriorik gabe.

 

Zein aukeratu behar duzu: kolageno hautsa ala kolageno peptido hautsa?

• Azkenaldian osagarrien apaletan arakatu baduzu, ziurrenik zahartzearen aurkako efektuengatik, artikulazioen osasunagatik eta azal ederragatik saltzen diren kolageno hautsak eta peptido hautsak aurkitu dituzu. Baina zeinek ematen ditu emaitzarik onenak? Zerk bereizten ditu biak?
• Bere disolbagarritasunari eta bioerabilgarritasunari esker, kolageno peptido hautsa aukera egokia da osagarri malgu eta azkar xurgatzeko. Bioerabilgarritasun handiagoa du eta ondo nahasten da uretan, irabiakietan edo kafean, pikorrik sortu gabe.
• Ohiko kolageno hautsa —gelatina bezala— hobea den arren sukaldaritzarako (adibidez, gozokiak eta zopak), ez da hain ondo disolbatzen edari hotzetan. Sukaldaritzarako, non gelen eraketa nahi den —adibidez, gozokietan edo zopetan—, kolageno hautsa da egokia. Hidrolisiak proteina peptido bioaktibo txikiagoetan apurtzen du, gorputzak eraginkorrago xurgatzen dituenak.

 

• Larruazalaren osasuna, artikulazioen mugikortasuna edo giharren atxikipena helburu badituzu, Kolageno Peptido Hautsa da eraginkortasunari dagokionez irabazle argia. Proteina osoko osagarriak bilatzen dituztenek kolageno hauts tradizionala erakargarria irudituko zaie oraindik ere, nahiz eta bere bioerabilgarritasun murriztuak bere efektuak mugatu. Bilatu hidrolizatutako kolageno peptidoak (I eta III mota larruazalerako, II mota artikulazioetarako) eta konbinatu C bitaminarekin kolagenoaren eraketa sustatzeko.

 

 

Nola erabili kolageno peptidoak

• Saiatu goizeko tean, kafean edo irabiakian nahasten.
• Gehitu jogurtari edo porridgeari.
• Nahastu irabiaki edo proteina-irabiakietan; zopak bikainak dira nutrizio-igoera azkar bat lortzeko.

Nutrizio bioaktiboaren etorkizuna

Bioerabilgarritasuna eta osasunerako onura espezifikoak maximizatzen dituzten hurrengo belaunaldiko kolageno eta peptido formulazioek osagarrien merkatua eraldatzen ari dira.

• Hidrolisi entzimatiko berritzaileak pisu molekular ultra-baxuko peptidoak (
• Sistema adimendunak —non peptidoak liposoma edo nanopartikulatan sartzen diren urdaileko azidoaren matxura saihesteko eta eraginkortasuna % 300 hobetzeko— aurrerapen iraultzailea dira. Ikertzaileak itsas jatorriko kolageno peptidoak ere ikertzen ari dira, aminoazidoen eredu bereizgarriak dituztenak, gizakien kolagenoaren ekoizpena behi-iturriek baino bi aldiz azkarrago handitzen dutenak.
• Urrats handiena funtzionalki aktiboak diren peptidoak dira, non sekuentzia zehatzak —adibidez, Gly-Pro-Hyp— erauzten diren erreakzio biologiko zehatzak eragiteko. Kontuan hartu "larruazalerako espezifiko" den peptido bat larruazaleko ehunetako fibroblastoen jarduera handitzeko. Enpresek hauek probiotikoekin eta postbiotikoekin konbinatzen ari dira kolagenoaren sintesia eta hesteetako osasuna sustatzen dituzten ekintza bikoitzeko pilulak egiteko.
• Etorkizuneko norabidea kolagenoaren denbora errealeko monitorizazioa da, peptidoen dosiak erabiltzaileen biomarkatzaileen datuen arabera aldatzen dituen eramangarri den teknologia erabiliz. Nutrigenomika garatzen den heinean, DNAz pertsonalizatutako peptido nahasketak gaur egungo "tamaina bakarra" denentzako kolageno hautsak alferrikako bihurtuko ditu. Garapen hauek zahartze aktiboaren erremedioei eta barrutik datorren edertasunari buruzko gure ikuspegia birplanteatuko dute.

 

Merezi al dute kolageno peptidoek?

Kolageno peptidoak osagarri bikaina dira zure errutinarako sendatze azkarragoa, hesteetako osasun hobea, artikulazio sendoagoak eta azal hobea nahi badituzu. Merkatuan dauden kolageno osagarri indartsuenen artean daude, erraz xurgatzen dira eta klinikoki onartzen dira.

Kolageno peptidoak probatu nahi dituzu? Bilatu fabrikatzaile fidagarrien kolageno peptido hauts hidrolizatu premium-ak onurak optimizatzeko.