Kolageno mota desberdinak eta nola erabili

Giza gorputzean, kolagenoa bihotza bezain garrantzitsua da gure gorputzean. Gazte eta osasuntsu mantentzen laguntzen digu. Jaiotzen garenean, kolagenoa maximoan dago, baina adinean aurrera egin ahala, kolageno gabezia gertatzen da eta zahartzen gara. Hala ere, zahartzea moteldu daiteke kolageno osagarriak hartuz. Baina arazoa da 28 kolageno mota daudela gure gorputzean, eta oso beharrezkoa da zein motak zer egiten duen ulertzea, beste mota gehiegi ez hartzeko. Beraz, jarraitu irakurtzen gazte eta osasuntsu mantentzeko.

1. irudia: Kolageno motak

➔ Kontrol-zerrenda

1. Zer da kolagenoa?
2. Nola funtzionatzen du kolagenoak gorputzean?
3. Kolageno motak: Zeintzuk dira mota desberdinak?

1) Zer da kolagenoa?

"Gure ileak naturalki hazten diren bezala, kolagenoa gure gorputzak aldizka sortzen duen proteina bat da."

2. irudia - zer da kolagenoa

Harrigarria da giza gorputzean proteinen proportzioaren % 30 inguru kolagenoak osatzen duela, eta gorputz osoaren masarekin alderatuta, proteinek % 14-16 osatzen dutela. Kolagenoa nonahi dago, Lurreko airea bezala; adibidez, organoetan, hesteetako estalkietan, hezurretan, azalean eta giza gorputzeko beste edozein ataletan aurki daiteke.

2) Zer egiten du kolagenoak gorputzean?

Hauek dira kolagenoaren eginkizunak gure gorputzean:

3. irudia Zein da kolagenoaren eginkizuna gorputzean.

✓ Larruazalean - leun, elastiko, sendo eta zimurrik gabe mantentzen da.

✓ Organoen eta hesteen goiko geruza - babes-geruza gisa jokatzen du

✓ Hezurren barnealdea - hezurren eraketan laguntzen du, dentsitatea handitzen du eta osteoporosia moteltzen du

✓ Artikulazioetan - lotura-puntu eta kolpe-xurgatzaile gisa jokatzen dutenean, haien eraketan laguntzen du

✓ Azazkalak - Kolagenoak keratina osatzen du, eta horrek gero azazkalak sortzen ditu. Beraz, kolagenoa azazkalen hazkuntzaren eta osasunaren arduraduna da.

✓ Ileak - Ilearen proteina nagusia, keratina, kolagenoaren aminoazido jakin batetik dator, beraz, funtsean, kolagenoak egiten ditu ilea. Gainera, ile-folikuluak (sustraiak) dauden dermis geruza gehienbat kolagenoz osatuta dago.

✓ Odol-hodiak - Kolageno-zuntzak odol-hodien barne-geruzaren azpian daude sare baten moduan. Gainera, egitura-euskarria ematen dute, eta lesio baten kasuan, sendatzeko agenteentzako iman gisa jokatzen dute eta konponketan laguntzen dute.

✓ Gihar-kateen artean - giharrentzako kola gisa jokatzen dute, elkarrekin lotuta mantenduz eta ehunen elastikotasuna emanez. Giharretatik eskeletoara (hezurrak, tendoiak, lotailuak) uzkurdura-indarra transmititzeko bitarteko gisa ere funtzionatzen dute.

3) Zeintzuk dira kolageno mota desberdinak?

4. irudia: Zeintzuk dira kolageno mota desberdinak?

Zientzialariek 28 kolageno mota baino gehiago aurkitu dituzte eta eraikuntza-materialen, egitura-antolamenduaren eta betetzen dituzten funtzioen arabera sailkatzen dira.

28 mota hauetatik, 5 kolageno daude eragin handiena dutenak, hala nola;

a) I. motako kolagenoa (ugariena)

b) II motako kolagenoa

c) III. motako kolagenoa (ugariena)

d) V. motako kolagenoa

e) X motako kolagenoa

a) I motako kolagenoa eta bere erabilerak

"I motako kolagenoa proteina luze eta hirukoitz helizekoa da, eta hiru aminoazidoz osatuta dago: glizina, prolina eta hidroxiprolina. Glizina hondarrek hirukoitz helizearen nukleoa osatzen dute, eta prolina eta hidroxiprolina hondarrek malgutasuna eta indarra ematen dute."

I motako kolagenoaren garrantzia kalkula dezakezu izendapen kategorian duen lehen postutik, giza gorputzeko kolageno guztiaren % 90a baita, batez ere azalean, hezurretan eta ehun konektiboetan (tendoietan, lotailuetan, kartilagoan).

➔ I motako kolagenoaren erabilerak

I motako kolagenoa azalean eta hezurretan ugaria denez, bere funtzio nagusia azala gazte mantentzea eta hezurren indarra mantentzea dela kalkula daiteke; xehetasunak behean ematen dira;

✓ Larruazalaren osasuna: Zimurrak, ahultasuna edo zakartasuna badituzu azalean, arazo nagusia I. motako kolagenoaren gabezia da.

✓ Giharren uzkurdura: I motako kolagenoa ere garrantzitsua da giharren uzkurdurarako. Gihar-zuntzak lotzen laguntzen du eta uzkurtu eta erlaxatzen uzten die.

✓ Odol-hodien eraketa: I motako kolagenoa ere garrantzitsua da odol-hodien eraketan. Odol-hodien paretak eratzen laguntzen du eta sendo eta osasuntsu mantentzen ditu.

✓ Zaurien sendatzea: I motako kolagenoa ere garrantzitsua da zaurien sendatzeko. Zauriaren gainean azal-estaldura bat sortzen laguntzen du eta ehun berrien hazkuntzarako egitura eskaintzen du.

✓ Kartilagoen konponketa: Giza gorputzeko artikulazioak kartilago izeneko substantzia bigun batez osatuta daude, eta kartilago hori batez ere I. motako kolagenoz osatuta dago. Kartilagoak bi hezurren arteko kolpeen xurgatzaile eta marruskadura gutxitzeko puntu gisa jokatzen du.

✓ Hezurren eraketa: Hezurrik gabe, lurrean etzanda dagoen oihal zati luze bat bezalakoa gara. Gure gorputzak hezurrak gehienbat I motako kolagenoz fabrikatzen ditu. Beraz, I motako kolageno gehiagok hezurren ekoizpen hobea, sendatze azkarragoa eta hezur-egitura sendoagoa esan nahi du.

b) II motako kolagenoa eta bere erabilerak

"II motako kolagenoa hiru aminoazido-kate luzez osatuta dago, elkarrekin lotuta daudenak hirukoitz helize bat osatzeko. Hirukoitz helizeak II motako kolagenoari indarra eta malgutasuna ematen dio."

Artikulazioaren kartilagoan ugarien dago eta erresilientzia eta malgutasuna emateaz arduratzen da. II motako kolageno osagarriak normalean oilasko edo behi kartilagotik egiten dira.

➔ II motako kolagenoaren erabilerak

✓ Artikulazioen osasuna: II motako kolagenoa kartilagoan dago ugarien, beraz, zentzuzkoa da haren osagarriak hartzeak hezur eta artikulazioetako gaixotasunak tratatzen laguntzea, hala nola artrosia, etab. Artikulazioetako mina erlaxatzen laguntzen du, eta artikulazioei leuntasuna ematen die mugimendu hobea lortzeko.

✓ Larruazalaren osasuna: Ikerketa batzuek erakutsi dute II motako kolageno osagarriek zimurren eta adin-orbanen itxura murriztu eta larruazalaren elastikotasuna hobetzen lagun dezaketela.

✓ Heste-osasuna: Ikerketa batzuek erakutsi dute II motako kolageno osagarriek hesteen barne/kanpoko gainazala babesten eta mantenugaien digestioa eta xurgapena hobetzen lagun dezaketela.

✓ Sistema immunologikoaren funtzioa: II motako kolageno osagarriak batzuetan sistema immunologikoari gaixotasunen aurka borrokatzen laguntzeko ere erabiltzen dira, eta horrek gaixotasunetatik azkarrago sendatzea dakar.

c) III motako kolagenoa eta bere erabilerak

"Egiturari dagokionez, III motako kolagenoa hiru alfa kate berdinez osatuta dago, homotrimero bihurtuz, I motako kolagenoak ez bezala, azken honek bi alfa1 kate eta alfa2 kate bat baititu."

III motako kolagenoari dagokionez, giza gorputzean bigarren kolageno kategoria ugariena da. Hainbat ehunetan banatuta dago, hala nola hesteetan, odol-hodietan, umetokian, azalean eta organoen estalduran. Giza gorputzeko hainbat ataletako datuen arabera, I motako eta III motako kolagenoaren arteko erlazioa 4:1 (azala), 3:1 (organoak), etab. bezalakoa da.

Kolageno mota honek, fibrilar gisa sailkatzen denak, zuntz luze eta meheak sortzen ditu, ehunei indarra eta malgutasuna ematen dietenak. Gainera, zauriak azkarrago sendatzen laguntzen du. Horrez gain, odol-hodien eta beste organo batzuen arkitektura mantentzen du, haien funtzionamendu egokia lagunduz.

➔ II motako kolagenoaren erabilerak

✓ Artikulazioen osasuna: III motako kolagenoa ez dago hain ugari hezurretan eta kartilagoetan, baina badago eta beste kartilago mota batzuk laguntzen ditu hezurren indarra eta osasuna mantentzeko.

✓ Larruazalaren osasuna: III motako kolagenoa oso ugaria da larruazalean, I motako kolagenoa bezala, eta larruazalari zimur bihurtzen diren lerro finak saihesteko laguntzen dio. Gainera, III motako kolagenoak egitura-sare bat osatzen du larruazalaren azpian, larruazala estu mantentzeko, baina kolagenoa elastikoa denez, larruazala luzagarria izaten jarraitzen du.

✓ Ilearen osasuna: III motako kolagenoak ilea eratzeko lehengaia ematen du, beraz, funtsean, ilearen hazkuntza eta indarra hobetzen ditu. Gainera, III motako proteina larruazalean ere aurkitzen da, ilearen sustraiak dauden lekuan. Laburbilduz, III motako kolageno osagarriak hartzeak ile ahula duen pertsona bati lagunduko dio.

✓ Zaurien sendatzea: III motako kolageno proteina da gihar eta organoetan gehien dagoen bigarrena, eta badakizuenez, kolagenoa zelulak sendatzeko iman naturala da; lesio baten kasuan, kolagenoak ehun berriak azkar sortzen laguntzen du.

✓ Immunitatea: III motako kolagenoak immunitatea aberasten lagun dezake globulu zurien ekoizpena eraginez. Askotan erabiltzen da osagarrietan gaixotasun autoimmuneak eta beste sistema immunologiko batzuen nahasmenduak tratatzeko.

d) V motako kolagenoa eta bere erabilerak

"Kolageno mota hau fibrilar gisa sailkatzen da, ehunei indarra eta malgutasuna ematen dieten kable itxurako zuntz luzeetan ehuntzen dena; I. eta III. motako kolagenoekin batera funtzionatzen du, ehunen eta organoen egitura sortuz."

V motako kolagenoa ez da bost kolageno mota nagusietako gainerakoak bezain ugaria, baina funtzio kritikoak betetzen ditu, hala nola begien kornea, azalaren eta ilearen geruzak eta plazenta-ehuna egitea. Hainbat ehunen matrize estrazelularrean jarduten du, hala nola azala, hezurrak, odol-hodiak eta plazenta, eta funtsezko euskarri estrukturala eskaintzen du.

➔ II motako kolagenoaren erabilerak

✓ Ilea eta azazkalak: Ilearen eta azazkalen osasuna eta sendotasuna laguntzen ditu.

✓ Begien osasuna: Kornearen osagai garrantzitsua da, begiaren forma eta argitasuna mantentzen laguntzen baitu.

✓ Larruazalaren erresilientzia: V motako kolagenoak larruazalaren osasuna mantentzen laguntzen du, bere indarra eta elastikotasuna sustatuz.

✓ Odol-hodiak: V motako kolagenoak odol-hodien paretaren egitura osatzen du, eta haien egonkortasunean eta funtzionamendu egokian laguntzen du.

✓ Ehunen eraketa: V motako kolagenoak beste kolageno motei laguntzen die hainbat ehun eta organo geruza fabrikatzen, beraz, haien hazkuntza osasuntsuan laguntzen du.

e) X motako kolagenoa eta bere erabilerak

"X motako kolagenoak kolagenoaren hirukoitz helize labur bat dauka, bi domeinu ez-kolagenoz inguratuta, NC2 eta NC1."

Kaltzioa bezalako mineral esentzialak kolageno-zuntzei lotzen laguntzen du, hezurren indarra hobetuz; horrela, gure hezur-sistemaren sendotasunari laguntzen dio.

Beste kolageno mota batzuek ez bezala, ez ditu zuntz luzeak sortzen, zuntz laburragoen sare bat baizik. Sare bereizi honek indarra eta malgutasuna ematen die hazkuntza-plakari eta artikulazio-kartilagoaren eremu kalzifikatuari.

➔ II motako kolagenoaren erabilerak

Honako hauek dira X motako kolagenoaren erabilera batzuk;

✓ Zeregin espezializatua: Kantitate txikiagoetan aurkitzen den arren, hezurduraren garapenean duen funtzio bereziak bere garrantzia azpimarratzen du.

✓ Trantsizio-adierazlea: X motako kolagenoak markatzaile gisa jokatzen du hezurren garapenean, kartilagotik hezur solidora igarotzea adieraziz.

✓ Hazkuntza-plakaren adierazlea: Hazkuntza-plaketan duen presentziak hezurren hazkunde longitudinalaren oinarrian dagoen eraldaketa erabakigarria adierazten du.

✓ Hazkunde-errazlea: Trantsizio hau lagunduz, X motako kolagenoak hezurrak luzeran eta indarrean hazten direla ziurtatzen du, eta horiek ezinbestekoak dira hezurren osasun sendoa eta egitura-osotasuna lortzeko.

➔ Ondorioa

Mundu osoko kolageno fabrikatzaileek kolageno mota espezifiko bat ekoizteko osagarri espezializatuak egiten dituzte, hala nola I. motakoa edo II. motakoa eta beste batzuk. Hala ere, garrantzitsua da kontuan izatea batzuk behi-kolageno fabrikatzaileak direla, beste batzuk txerri-kolagenoak, eta beste batzuk animalia-zati nahasiak erabiltzen dituztela - eta hori arazo bat izan daiteke kalitateari dagokionez eta kultura batzuentzat (txerri-kolagenoa haram da Islamean).

Hala ere, Yasinen kolagenoa animalia mota guztietatik ekoiztea dugu helburu, baina ontzi espezifikoetan, kontsumitzaileek eskatzen dutena jasotzen dutela ziurtatzeko. Beraz, proteina hornitzaile edo kolageno hauts hornitzaileetako bat bazara, % 100ean benetako produktuak jasoko dituzula ziurtatu dezakegu.