Meloi mingotsa peptidoa
Abantaila:
1. Oso digerigarria den proteina-edukia % 50 baino handiagoa da, usainik gabe
2. Desegiteko erraza, prozesatzeko erraza eta funtzionamendu erraza
3. Ur-soluzio gardena, disolbagarritasuna ez da ph, gatz eta tenperaturak eragiten, hotzean, baliteke ez gelifikatzea, tenperatura baxuan eta biskositate baxuko eta egonkortasun termikoko kontzentrazio handian.
4. gehigarririk eta kontserbatzailerik gabe, ez dauka kolore, zapore eta edulkoratzaile artifizialrik
5. ez dauka glutenik, ez-gmo
II.Produktuen Ezarpen Araua Q/WTTH 0023S
1. Itxura indizea
| Elementua | Kalitate eskakizunak | Detektatzeko metodoa |
| Kolore | Hauts horia edo horia argia | Q/WTTH 0023S 4.1 puntua |
| Pertsonaia | Hautsak, kolore uniformeak, aglomeraziorik gabe, hezetasuna xurgatzen ez duena | |
| Dastamena eta usaina | Produktu honen zapore eta usain bereziarekin, usainik, usainik gabe | |
| Ezpurutasuna | Ez dago ikusmen normaleko objektu arrotz ikusgarririk |
2. Indize fisikokimikoa
| Aurkibidea | Unitatea | Muga | Detektatzeko metodoa | |
| Proteina (oinarri lehorrean) | % | ≥ | 50.0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptidoa (oinarri lehorrean) | % | ≥ | 45.0 | GB/T 22492 B eranskina |
| Errautsa (oinarri lehorrean) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Masa molekular erlatiboaren proportzioa ≤2000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 A eranskina |
| Saponinak guztira | % | ≥ | 1.5 | 《Elikagai osasuntsuak hautemateko eta ebaluatzeko zehaztapen teknikoak》 2003ko edizioa |
| Hezetasuna | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Beruna (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,5 | GB 5009.12 |
3. Mikrobioen indizea
| Aurkibidea | Unitatea | Laginketa-eskema eta muga | Detektatzeko metodoa | |||
| n | c | m | M | |||
| Bakterioen kopurua aerobiko osoa | CFU/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Koliformeak | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Salmonella | (Zehazten ez bada, adierazi/25g) | 5 | 0 | 0/25 g | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100 CFU/g | 1000 CFU/g | GB 4789.10 | |
| Oharrak: n produktu sorta bererako bildu behar diren lagin kopurua da; c m balioa gainditzeko onartzen den gehienezko lagin kopurua da; m mikrobioen adierazleen maila onargarrirako muga-balioa da; M da adierazle mikrobiologikoen segurtasun-mugarik handiena. Laginketa GB 4789.1 arauaren arabera egiten da. | ||||||
Fluxu-diagrama
Aplikazio
Elikagaiak: edariak, pilulak, gozokiak, kapsulak, etab.
Produktu osasungarriak
Elikagai mediko berezia
Odoleko azukrea eta odoleko gantz gutxitzeko produktua
Elikagai osasuntsuen osagaiak
Paketea
Landare peptidoen ontziratzea: 5 kg/ poltsa * 2 poltsa/kutxa. PE nylonezko poltsa, bost geruza bikoitza - film korrugatua - estalitako kartoia.
Garraioa eta biltegiratzea
1. Garraiobideak garbiak, higienikoak, usainik gabekoak eta kutsadurarik gabekoak izan behar du; Garraioak euriari, hezetasunei eta eguzkiari aurre egin behar die. Debekatuta dago produktu pozoitsuak, kaltegarriak, usaintsuak eta erraz kutsatzen diren nahastu eta garraiatzea.
2. Produktua garbi, aireztatutako, hezetasunik gabeko, arratoirik gabeko eta usainik gabeko biltegi batean gordeko da, eta janaria kopuru jakin batean gordeko da.
Garbitu, lurretik banatzea, eta zorrozki debekatu toxikoak eta kaltegarriak, usain, artikuluekin nahasten diren kutsatzaileak.
Itxura indizea
| Elementua | Kalitate eskakizunak | Detektatzeko metodoa |
| Kolore | Horia edo hori argia | Q/WTTH 0003S 4.1 puntua |
| Dastamena eta usaina | Produktu honen zapore eta usain bereziarekin, usainik, usainik gabe | |
| Ezpurutasuna | Ez dago ikusmen normaleko objektu arrotz ikusgarririk | |
| Pertsonaia | Hauts solteak, ez aglomeraziorik, ez hezetasuna xurgatzen |
Fisikokimikoa aurkibidea
| Aurkibidea | Unitatea | Muga | Detektatzeko metodoa | |
| Proteina (oinarri lehorrean) | % | ≥ | 75,0 | GB 5009.5 |
| Oligopeptidoa (oinarri lehorrean) | % | ≥ | 60,0 | GB/T 22729 B eranskina |
| Molekular erlatiboaren proportzioamasa ≤1000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 A eranskina |
| Errautsa (oinarri lehorrean) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Hezetasuna | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Beruna (Pb) | mg/kg | ≤ | 0.19 | GB 5009.12 |
| Merkurio osoa (Hg) | mg/kg | ≤ | 0,04 | GB 5009.17 |
| Kadmioa (Cd) | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB/T 5009.15 |
| BHC | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB/T 5009.19 |
| DDTa | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB 5009.19 |
Mikrobioa aurkibidea
| Aurkibidea | Unitatea | Laginketa-eskema eta muga (zehazten ez bada, 25 g-tan adierazita) | Detektatzeko metodoa | |||
| n | c | m | M | |||
| Salmonella | - | 5 | 0 | 0 | - | GB 4789.4 |
| Bakterioen kopurua aerobiko osoa | CFU/g | ≤ | 30000 | GB 4789.2 | ||
| Koliformeak | MPN/g | ≤ | 0.3 | GB 4789.3 | ||
| Moldea | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
| Legamia | CFU/g | ≤ | 25 | GB 4789.15 | ||
| Oharrak:n produktu sorta bererako bildu behar diren lagin kopurua da;c m balioa gainditzeko onartzen den gehienezko lagin kopurua da;m mikrobioen adierazleen maila onargarrirako muga-balioa da; | ||||||
Nutrizio osagaia zerrenda
Albumina peptidoaren hautsaren nutrizio-osagaien zerrenda
| Elementua | 100 gramo bakoitzeko (g) | Nutrienteen erreferentzia-balioa (%) |
| Energia | 1530kJ | 18 |
| Proteina | 75,0 g | 125 |
| Potolo | 0g | 0 |
| Karbohidratoak | 15,0 g | 5 |
| Sodioa | 854 mg | 43 |
Aplikazio
Nutrizio terapia klinikoa
kalitate handiko proteina iturri ebakuntza aurreko eta ebakuntza osteko dieta klinikoan
Janari osasuntsua
disfuntzio gastrointestinalaren eta gaixotasun kronikoen prebentzioa
Nutrizio osagarriak
immunitate baxua duten umeak eta adinekoak
Kosmetikoak
hezetu
EmariaTaulaIzan ereMeloi Mingotsa PeptidoaEkoizpena
Paketea
paletarekin:
10kg/poltsa, poltsa barrukoa, kanpoko poltsa kraft;
28 poltsa/palet, 280kg/palet,
2800kgs/20ft edukiontzia, 10 palet/20ft edukiontzia,
Paletarik gabe:
10kg/poltsa, poltsa barrukoa, kanpoko poltsa kraft;
4500kgs/20ft edukiontzia
Garraioa eta Biltegiratzea
Garraioa
Garraiobideak garbiak, higienikoak, usain eta kutsadurarik gabekoak izan behar du;
Garraioa euritik, hezetasunetik eta eguzki-argietatik babestuta egon behar da.
Erabat debekatuta dago usain toxiko, kaltegarri, berezi eta erraz kutsatzen diren elementuekin nahastea eta garraiatzea.
Biltegiratzeabaldintza
Produktua garbi, aireztatutako, hezetasunik gabeko, karraskaririk gabeko eta usainik gabeko biltegi batean gorde behar da.
Elikagaiak gordetzen direnean hutsune bat egon behar da, horma lurretik kanpo egon behar da,
Guztiz debekatuta dago elementu toxiko, kaltegarri, usaintsu edo kutsagarriekin nahastea.
