Halal Gelatina

Gaur, Halal ziurtagiria zein gelatina mota izan daitekeen aurkeztuko dizugu.

Lehenik eta behin, zer da Halal ziurtagiria? 

Halal ziurtagiriak elikagai, kosmetika eta farmazia produktuei aplikatuko zaizkie.Eta Halalek ziurtagiria duten produktu hauek Lege Islamikoaren estandarra betetzen dutela esan nahi dute, osagai "debekaturik" gabe.Eta produktu hauek ere ez dute osagai "zipururik"rik ukitzen.Hau oso garrantzitsua da kontsumitzaile musulmanentzat, produktu hauek beren erlijioaren eta kulturaren arabera soilik erabil ditzaketelako.

Beraz, nolako gelatina da Halal-ek ziurtagiria?

Mota desberdinak daudegelatinazko produktuakmerkatuan, Txerri-gelatina, Behi-Azala Gelatina, Behi-Hezur Gelatina eta Arrain Gelatina ditugu.

Baina halal ziurtagiriak murrizketa zorrotzak ditu produktuen iturrian, txerrikia debekatuta dago kultura musulmanean.Horrek esan nahi du Behi Azala Gelatina, Behi Hezur Gelatina eta Arrain Gelatina Halal Ziurtagiria izan daitekeela.

Beraz, bezero batzuek Halal Txerri Gelatina eskatzen dutenean, hori oker dago.Produktuen iturria Txerriarena denean.Halal-ek ezin du ziurtatu.

1. Halal hilketa Halal baldintzak:

1) Hiltzeko animaliek halal izan behar dute Halal Araudian zehaztutakoaren arabera.

2) Hilketa prozesua halal legearen arauak eta arauak guztiz ezagutzen dituzten musulman helduek egin behar dute.

3) Animaliak hil aurretik bizirik egon behar du.

4) Animaliak guztiz haragia izan behar dira, metalezkoak eta labana zorrotz batekin.

5) Sarraskiaren aurretik arabieraz esan behar da: Bismillahi Allahu Akbar.

6) Animalia bat hiltzeko, eztarria edo hestegorriaren eta trakearen zati zabala eta lepoko bi lerroak moztu behar dira;

7) Hilketa ebaketa batekin egin behar da.

2.-ren eskakizunaHalal gelatinaekoizpena:

1) Halal produktuen ekoizpen-lerroak beste produktu-lerroetatik independenteak dira.

2) Ekoizpen prozesuan, kutsadura gurutzatua saihestu eta halal ez diren lehengaiak eta beste substantzia batzuk nahastea saihestu.

3) Halal amaitutako produktuen biltegiratzea ere modu independentean gorde behar da.

Halal gelatina hornitzaileentzat, goiko arauak Halal Ziurtagiria eskatzeko oinarrizko baldintza dira.Eta HALAL erakundeko aginte fiskalak ikuskapen bat egingo du Halal elikagai produktuak ziurtatzeko.

Beraz, zein da zure iritzia Halal ziurtagiriaren gelatinari buruz?Halal ziurtagiria Gelatina behar duzu zure merkatuan?